Festival Hong Kong Wine & Dine 2025 dijadwalkan berlangsung dari 23 hingga 26 Oktober 2025, menawarkan daya tarik tak tertahankan bagi pecinta kuliner dan anggur. Diselenggarakan oleh Hong Kong Tourism Board (HKTB) bekerja sama dengan Bordeaux Wine Council, ajang tahunan ini siap menyuguhkan pengalaman tak terlupakan di tepi pelabuhan Central Harbourfront. Tahun ini, festival ini akan dibuka hingga tengah malam untuk pertama kalinya, memberikan kesempatan lebih bagi pengunjung untuk menikmati berbagai sajian.
Lebih dari 300 stan dari 31 negara akan memadukan aroma anggur premium, kuliner internasional, dan suasana meriah dalam satu lokasi. Salah satu highlight festival adalah BEA Grand Wine Pavilion, tempat di mana pengunjung dapat menikmati sekitar 500 jenis anggur kelas dunia. Event ini bertujuan untuk mengedukasi dan memperkenalkan berbagai varian anggur, mulai dari pendatang baru hingga pecinta anggur berpengalaman.
Bordeaux Kembali menjadi Sorotan
Salah satu daya tarik utama tahun ini adalah Historic Bordeaux Gathering, merayakan 170 tahun Klasifikasi Bordeaux 1855. Acara ini akan menampilkan estate legendaris seperti Chateau Lafite Rothschild dan Chateau Margaux. Selain itu, Critics’ Choice Pavilion dengan kurasi dari kritikus anggur ternama James Suckling akan menawarkan lebih dari 100 anggur terpilih dengan nilai tertinggi, termasuk vintage dari Tiongkok.
Pengunjung juga dapat mencicipi Kweichow Moutai yang langka dan wiski malt berusia 56 tahun. Tak hanya mencicipi, mereka juga dapat mengikuti lebih dari 20 sesi masterclass yang dipandu oleh para pakar anggur. Promosi “Ring the Bell” menawarkan kesempatan langka untuk mencoba anggur edisi terbatas dengan harga token yang lebih terjangkau, termasuk Glenfarclas 1988 Family Cask.
Kuliner Kelas Dunia dan Kreasi Lokal
Beralih ke aspek kuliner, area Towngas Gourmet Avenue akan menampilkan hidangan dari 12 restoran bintang Michelin Hong Kong. Total, restoran-restoran ini meraih 13 bintang Michelin dan 7 berlian Black Pearl. Sementara di zona Hotel Delicious, para pengunjung dapat mencicipi sajian khas dari 11 hotel mewah, seperti Hainanese Chicken Rice dari Grand Hyatt.
Puncak acara kuliner, “Taste the Extraordinary: Beyond Cantonese Flavour,” akan diadakan pada 24 Oktober, melibatkan lima chef internasional ternama. Di antara mereka terdapat Andrew Wong, pemilik restoran A.Wong di London, dan Ji-sun Jung, “Queen of Dim Sum” yang telah terkenal melalui Serial Netflix Culinary Class Wars.
Suasana Meriah di Malam Hari
Ketika malam tiba, atmosfer festival akan semakin hidup dengan pertunjukan musik langsung. Musisi akan mengisi panggung utama, menciptakan suasana meriah yang berpadu dengan aroma kuliner. Berbagai program menarik akan berlangsung, termasuk Sunset Wine Party pada 25 Oktober dan Halloween Weekend, di mana pengunjung yang berkostum akan mendapatkan dua token gratis untuk mencicipi anggur.
Selain itu, terdapat lucky draw menarik di mana setiap pembelian tiket atau top-up HKD 200 berpeluang memenangkan tur kilang anggur Bordeaux senilai HKD 50.000. Zona bertema Hong Kong Disneyland juga akan menyajikan kudapan khusus menjelang peluncuran Natal.
Pengalaman Multisensori yang Tak Terlupakan
Hong Kong Wine & Dine Festival 2025 bukan hanya sekadar festival, tetapi juga pengalaman multisensori yang menyatu antara rasa, aroma, dan suara. Dengan kehadiran cita rasa dari Bordeaux hingga Beijing, Napa hingga Nagoya, festival ini merangkum esensi kosmopolitan Hong Kong. Bagi mereka yang ingin menikmati suasana malam dengan segelas anggur di tangan, festival ini adalah momen yang tidak boleh dilewatkan.
Festival ini menjadi lambang kebangkitan dan keindahan kuliner, menyuguhkan berbagai inovasi dan pengalaman yang menggembirakan. Melalui keragaman yang ditawarkan, setiap pengunjung akan mendapatkan momen yang patut dikenang sepanjang tahun.
Source: www.medcom.id
-
-
-
-
