Kawasan Lembang di Bandung Barat tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya. Di tengah pesona tersebut, berdiri fasilitas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Cibodas 3. Fasilitas ini menonjol berkat desain dapur yang menyerupai kastil, mendekati konsep wahana wisata.
SPPG Cibodas 3 bertujuan memenuhi kebutuhan gizi bagi ribuan penerima manfaat. Keunikan arsitekturalnya tak hanya menarik perhatian, tetapi juga mendukung misi penting dalam pengelolaan gizi. Fasilitas ini telah mendapatkan sertifikasi dari Badan Gizi Nasional (BGN), menjadikannya sebagai tempat yang aman dan higienis untuk pengolahan makanan.
Proses pengelolaan makanan di SPPG Cibodas 3 sangat ketat. Dalam setiap langkah, mulai dari perencanaan menu hingga distribusi, selalu ada pengawasan. Kepala SPPG Cibodas, Ahmad Hikami, menekankan pentingnya higienitas: “Dapur kami selalu mengutamakan higienitas.” Sebanyak 47 relawan bekerja sama dengan tiga perwakilan BGN untuk memastikan setiap aspek berjalan dengan baik.
Seluruh petugas diwajibkan menggunakan perlengkapan higienis. Area dapur dibagi menjadi beberapa zona khusus yang memperhatikan standar higienis. Pengawasan dilakukan di setiap tahapan produksi untuk menjaga kualitas makanan.
Dari segi distribusi, SPPG Cibodas 3 melayani 3.634 penerima manfaat yang terdiri dari balita, anak PAUD, siswa SD, hingga tingkat SMA. Setiap distribusi makanan dilakukan secara terjadwal. Hal ini memastikan setiap kelompok usia mendapatkan makanan sesuai dengan standar gizi yang berlaku. Suratman, Mitra Dapur SPPG Cibodas 3, menjelaskan bahwa mereka berkomitmen untuk memberikan pengalaman makanan yang berbeda setiap harinya.
Tidak hanya dalam produksi, inovasi SPPG Cibodas 3 terlihat melalui penggunaan aplikasi internal bernama RENMENU. Aplikasi ini membantu mengintegrasikan tugas di berbagai divisi. Dengan demikian, proses perencanaan dan pemantauan operasional menjadi lebih efisien dan terencana dengan baik.
Inovasi ini disambut positif oleh masyarakat. Salah satu penerima manfaat, Dewi yang merupakan ibu hamil, mengungkapkan harapannya. “Mudah-mudahan jadi bagus, anak-anak jadi lebih sehat lagi,” ujarnya.
Fasilitas ini tidak hanya unggul dalam rincian teknis. SPPG Cibodas 3 juga mengkombinasikan desain arsitektur yang menawan dengan standar higienis yang tinggi. Model ini diharapkan bisa menjadi percontohan bagi daerah-daerah lain di Indonesia.
Perpaduan antara keindahan dan fungsi menjadikan SPPG Cibodas 3 sebuah ikon baru dalam pelayanan gizi. Ini adalah contoh bagaimana fasilitas publik dapat dirancang dengan kreatif dan tetap memperhatikan aspek kualitas. SPPG Cibodas 3 membuktikan bahwa inovasi di bidang gizi dapat berjalan seiring dengan desain yang menarik.
Dengan fokus pada kualitas dan kenyamanan, SPPG Cibodas 3 siap menjadi pelopor dalam meningkatkan kesehatan masyarakat. Fasilitas ini menunjukkan bahwa pelayanan yang baik juga bisa memiliki nilai estetika yang tinggi. Keberadaannya memberikan harapan baru bagi ribuan keluarga di sekitarnya.
Baca selengkapnya di: www.medcom.id
